Señorío de Irati Garnacha
D.O. Navarra (Spain)
Elaboración
La vendimia se lleva a cabo entre la segunda quincena de septiembre y principios de octubre a primeras horas de la mañana, para que la uva llegue en perfecto estado a la bodega. Una vez aquí, fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con suaves remontados diarios y fermentación maloláctica, parte en barrica y parte en depósito de acero inoxidable.
Terroir
Garnacha procedente de viñedos de la “Baja Montaña” Navarra con influencia oceánica y pirenaica, con altitud entre 400 y 500 metros y suelos de arenas calizas.
Visual
Rojo fresa de intensidad media, limpio y brillante.
Aroma
En nariz destaca por su aroma a fruta negra, fruta madura, violetas y ciertas notas a vainilla y chocolate que provienen de su estancia en barrica.
Gusto
En boca es un vino estructurado, redondo y amable.
Tipo de vino
Tinto.
Variedades
Garnacha.
Crianza
6 meses. Barricas de roble francés.