Siglo Saco Tempranillo
D.O.Ca Rioja (Spain)
Proceso de elaboración del vino
La vendimia se realiza de madrugada a mano en cajas de 20 Kg. por personal de bodega seleccionado y cualificado. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable. Y la crianza se produce en barricas de roble francés y americano, dándole posteriormente un afinamiento en botella antes de salir de bodega.
Terroir
Este vino es el resultado de la mezcla de viñedos de la zona de Rioja Alta y Rioja del Reyno. Los viñedos de Haro son viñedos de Tempranillo plantados en vaso con más de 50 años de edad en suelos blanquecinos y pobres, de composición arcilloso-calcárea, la mayoría de ellos está orientados de cara al sol y su altitud está en torno a los 750 metros.
Visual
Color rojo picota intenso de capa alta, con ribetes granates.
Olfato
En nariz destaca por tener una intensidad medio alta donde predominan las notas a fruta roja y negra en perfecta armonía con las notas especiadas, eucalipto y elegantes tostados provenientes de su paso por barrica.
Gusto
En boca es elegante, fresco, redondo y con unos taninos muy maduros. La retronasal es larga y evoca a los tonos afrutados que contiene.
Tipo de vino
Tinto.
Variedades
Tempranillo.
Crianza
12 meses en barrica de roble francés y americano más 6 meses de crianza en botella.
Maridaje
Perfecto con carnes rojas, quesos curados y asados.